Coupe mozzarelle

Trancheuses électriques professionnels pour découpe ou déchiquetage mozzarella pour pizzerias et restaurants 

Machines pour  couper en dés et machines pour le broyage julienne mozzarella, scamorza, la mozzarella, fromages divers.

Le Coupe mozzarelle TAC pour couper en des.
C’est une machine spécialement étudiée pour couper la mozzarelle en clés.  L’inclinaison particulière de la partie coupante des lames du disque à grille à 30° garantit une coupe rapide et précise sans altérer la qualité du produit traité.

Le Coupe mozzarelle TAS pour effiler. C’est une machine spécialement étudiée pour effiler la mozzarelle. Les différents types de disques disponibles permettent d’obtenir soit un effilement mixte soit une coupe en forme de spaghettis; la machine consent une production horaire élevée ainsi qu’un excellent rendement du produit pendant la cuisson.